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Frase de hoy
29 noviembre 2009, 6:53 AM
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Cuando no se es rico, no se debe tener de invitada en casa a la ignorancia, cuesta mucho mantenerla.

Lo pensé esta mañana, leyendo sobre la feria del Libro de Guadalajara que se ha venido celebrando esta semana.

Que tengan un feliz domingo…

 



Si alguien en este país tiene más ingenio que Paco Calderón, que nos digan
4 octubre 2009, 6:40 AM
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Son pocos los domingos, y días entre semana en el que Paco Calderón, el monero más famoso de México no nos sorprenda con un magnífico cartón. Hoy domingo vuelve a extasiarnos con su caricatura dominical, vaya cabeza la que tiene, se le ocurre cada asociación continuamente de la historia con el presente logrando con un solo dibujo hacernos ver lo mal de nuestro sistema político y la falta de orden en nuestra cultura, somos muy buenos para la crítica poco constructiva y muy malos para defender nuestros derechos debido a que no nos gusta tener obligaciones.

Les dejo el cartón de hoy:

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Alcoholismo en México

alcoholismoDe ser verdad que 1 de cada 7 mexicanos sea alcoholico, el país estaría metido en un problema muy grave, de por si el mexicano promedio no está capacitado correctamente para desempeñar sus labores de maera que sea competitivo, y si a eso le sumamos que poco más del 14% de la población padezca esta grave enfermedad, pues menos esperanzas tenemos de salir del tercer mundo.

El mexicano promedio tiene un nivel cultural muy bajo, y no puede darse el lujo ya de incrementar el consumo de bebidas alcoholicas, es un problema de educación, hay pueblos por todo el país donde el único entretenimiento de las personas es emborracharse a partir del medio día, por todos lados observamos camionetas debajo de un árbol y con una hielera en el centro de la plática.

Este problema tiene muchos beneficiarios, empezando por las dos empresas cerveceras que controlan la venta a nivel nacional (Grupo Modelo y Femsa), sus accionistas son de las familias más ricas del país, y un caso puntual el de las tiendas de conveniencia Oxxo, con más de 5 mil por todo el país que ponen al alcance de toda la población el abasto de bebidas alcoholicas, a eso hay que agregar más de mil tiendas Extra, y una cantidad muy elevada de tiendas 7 Eleven, amén de los expendios cerveceros de las marcas que dominan el mercado.

Pobres de nosotros, tan brutos para comportarnos y tan fácil que nos ponen la tentación…



4 minutos con 57 segundos
18 mayo 2009, 1:13 PM
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Es lo que dura el excelente video de Silvio Rodríguez donde interpreta la bella canción Mi Unicornio Azul. Vale la pena dejar de lado lo que estás haciendo en este momento y date este tiempo para escuchar esa melodía, es una isla de paz en un océano con marejadas turbulentas por la crisis:



Rechazan los maestros ampliar calendario Escolar

Ya me lo esperaba desde el mismo día en el que la presidencia de la república comentó la necesidad de ampliar el calendario escolar, el sindicato de maestros no está de acuerdo en ampliar las clases hasta el 14 de julio.

Con todo respeto a los miles de maestros y maestras a nivel nacional que realizan día a día su trabajo con el corazón y los conocimientos requeridos, todos los demás empezando por sus dirigentes son UNA MIERDA!!!!!!!

Nuestros problemas estructurales nacen de una sola fuente: La falta de educación del mexicano promedio. Esto es algo que se ha comentado mucho y sabemos que el estado natural del mexicano es la ignorancia, misma que se buscó por parte de un sistema presidencial priista durante más de 60 años, era la mejor forma de controlar al pueblo, aborregado, y es difícil que un verdadero líder al llegar a la presidencia se mantenga firme en la posición de mejorar nuestro status, es una labor titánica, imposible para un solo hombre y un equipo cercano de 10 personas, con una oposición que no aporta, terminan venciendo sus ganas y el dinerito que corre a manos llenas a esos niveles desvían su atención, por lo que al poco tiempo este nuevo líder piensa y actúa como sus antecesores, es el embrujo de Los Pinos. 

Educación y falta de cultura

Corrupción

Narcotráfico

Piratería

Infraestructura obsoleta

Desempleo

Crisis Mundial

Solo estos temas y sus problemas desgastarían al estadista más brillante de todos los tiempos, me imagino que Felipe Calderón se sumerge en su cama y no quisiera despertar al día siguiente.

Houston we have a problem!!!!



Paul Arden

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Comentar sobre Cuba esta tarde me puso de mal humor negativo, así que para compensar mi estado de ánimo decidí leer un pequeño libro que adquirí hace unos días en Costco, su autor, Paul Arden nos regala en este pequeño tomo años de ingenio y creatividad utilizada en sus empleos en el mundo de la publicidad. Leer el libro toma unos 20 minutos, comprenderlo y aplicarlo puede llegar a ocuparnos desde unos días hasta varios años.

Buscando una foto de este ejemplar, al final me decidí por tomarle una sobre mi mesa de trabajo, me encontré con el sitio de Alex Durana, quien también recomienda la lectura de este libro.

Soy un fiel creyente, y practicante, de que podemos ser todo lo bueno que queramos, en realidad estoy consciente de muchas de mis limitaciones, muchísimas, pero estas no me impiden realizar lo que me propongo, tengo además la suerte de siempre contar con excelentes compañeros de equipo que facilitan el alcance de mis nuestras metas y como dijo en una ocasión Winston Churchill: “El éxito consiste en ir de fracaso en fracaso sin perder el entusiasmo“.

Me considero en extremo entusiasta…

Jóvenes, estamos a medio camino de Mayo y a punto de llegar a la mitad de este novel 2009, hagamos de lo que queda del año el mejor año de nuestras vidas, hasta hoy.



Los ojos del pulitzer
20 abril 2009, 7:48 PM
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Esta fotografía vale ese premio y más…



El Blog que recomiendo esta semana
5 abril 2009, 10:03 AM
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2574389848_cf93334b42_oPaco Calderón es el monero más destacado de México, -aunque criticar lo malo que pasa en nuestro país no es tarea difícil, sobran temas a diario-. Sus cartones se publican en los periódicos más importantes del país, y su inteligencia y finura no tienen límites. En su sitio podemos encontrar todas sus caricaturas de la situación de México, aunque algunas veces la realidad sobre pase a la caricatura.

Imposible seleccionar un cartón o 100, como los mejores, cada día el actual supera a los anteriores. Es un lujo que pocos autores en este mundo se pueden dar. Si la inteligencia que tiene Paco Calderón para observar el día a día la tuvieran dos de nuestros políticos actuales, otro gallo nos cantaría, digo dos pues se requieren dos para que uno sea opuesto al otro, es lo más sano para un país, que siempre haya una oposición fuerte -y seria-.

Los invito pues a visitar el sitio de Paco Calderón, saludos desde Tijuana.

Los 10 blogs que he recomendado con anterioridad son:

El Boomeran(g)

Martín Varsavsky

10 AppleWeblog




Terence Hill y Bud Spencer
29 marzo 2009, 1:00 AM
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1238169476_1Eran los años 80´s, las computadoras iniciaban de manera comercial, un disco duro de 10 megabytes pesaba como 6 kilos y se tenía que sujetar con las dos manos para instalarse a una mini computadora, lo recuerdo bien pues me desempañaba como capturista de datos por las tardes después de la escuela. Hoy el peso de los discos ha bajado enormidades, y a mi me pasa lo contrario.

En esa época, en las noches ir al cine y ver una película de la pareja que aparece en la foto era reírse hasta caerse de la butaca. En este momento, -anoche para Ustedes- previo a ir a ver una película de estreno de Nicolas Cage, me topo con que Terence Hill, el de la izquierda en la foto cumple 70 años. ¡Ah, como pasa el tiempo! Parece que fue ayer cuando yo tenía 18 años, pero no es así, ya paso de los 44.



Algo que debería saber sobre El Vino

vino

The Wall Street Journal presentó una nota interesante anoche al respecto:

Por Dorothy J. Gaitner y John Brecher

¿Ha querido ofrecer vino en una reunión en su casa pero ha tenido dudas sobre qué tipo servir o a qué temperatura?

Si la etiqueta del vino es algo que no domina completamente, seguramente encontrará útiles las respuestas a estas 11 preguntas comunes.

En cada caso, la respuesta podría ser mucho más larga, pero nuestro espacio es limitado. 

1. ¿Cuándo alcanza un vino su mejor punto?

En primer lugar, recuerde que la mayoría de los vinos se producen para ser tomados cuando se lanzan al mercado. Si hablamos de vinos finos y que envejecen bien, hay muchas fuentes en Internet que le darán una idea aproximada de cuándo, en teoría, está listo un vino. Pero cada botella es diferente y hay muchas variables, como las condiciones de almacenamiento y el gusto personal. Abra una botella especial cuando le parezca que es el momento adecuado. Si tiene una botella como un viejo Lafite, prepare una comida especial, abra la botella y celebre los recuerdos.

2. Estoy por viajar a una región de viñedos, ¿qué bodegas debería visitar?

Ya sea que va a Napa, Piedmont o Châteauneuf-du-Pape, nuestro consejo es el mismo: entre a los lugares pequeños de los que nunca ha oído hablar. Es muy probable que allí conozca a los dueños o quienes hacen el vino y la pase mejor. No sólo eso, sino que estos son los vinos que jamás podría comprar donde vive, así que esta es su oportunidad.

3. Pero los vinos en Europa no tienen sulfitos, ¿verdad?

No es así. Todos los vinos contienen sulfitos (es un derivado natural del proceso de fabricación de vinos) y casi todos los vinos contienen sulfitos agregados, en todo el mundo. Simplemente en Europa comenzó a ser obligatorio incluir esa información en la etiqueta de forma más reciente que en otros países.

4. ¿Por qué el vino me da dolores de cabeza? ¿Son los sulfitos, verdad?

No es así. Los sulfitos provocan reacciones alérgicas muy severas en una pequeña cantidad de personas, incluso la muerte en casos extremos, por lo cual hay una advertencia en la botella. Pero los sulfitos no causan dolores de cabeza. Los dolores de cabeza provocados por el vino son un tema serio, pero las causas son muy personales. Algunas personas tienen dolores de cabeza sólo cuando toman vino tinto y otras los sufren al tomar sólo, por ejemplo, vino alemán. Se relaciona con histaminas y otras cuestiones de ciencia compleja. Realmente lo mejor es consultarlo con su médico.

5. Me encanta tal vino; ¿qué le parece?

Nos sorprende cuán a menudo nos preguntan esto. Nuestra respuesta es: no importa. Creemos que usted debe beber los vinos que le gusten y amar los vinos que toma. No deje que nadie, ni siquiera los expertos, le diga qué es bueno y qué no lo es. De hecho, esto toca una pregunta muy buena y muy importante que usted debería hacerle frecuentemente a su proveedor de vinos: me encanta tal vino; ¿qué más tiene en su tienda de precio similar que me podría gustar? Así es como se descubren grandes vinos.

6. ¿Cuál es la temperatura correcta para una bodega, y debe ser diferente para vinos blancos y tintos?

La temperatura clásica para bodegas es de unos 13 grados centígrados. Nosotros guardamos los tintos y blancos a unos 14 grados porque nos parece que es una buena temperatura para servir ambos. La mayoría de los tintos no son servidos lo suficientemente fríos y la mayoría de los blancos son servidos demasiado fríos, especialmente en los restaurantes. Sería mejor dejar que los blancos bajen la temperatura o que los tintos la suban dejándolos en la mesa mientras se sirven, pero 14 grados es una buena temperatura para comenzar.

7. ¿Debo guardar mi vino en una bodega con temperatura controlada?

Si usted simplemente quiere tener una caja con varios vinos a mano en su casa por poco tiempo —y debería hacerlo— encuentre un lugar oscuro con una temperatura moderada y constante. El piso de un closet está bien. Si tiene vino fino que quiere guardar por más tiempo, compre uno de esos refrigeradores especiales para vinos.

8. ¿Debería ponerlo en otro recipiente?

En general, no, al menos no al principio. Disfrutamos de catar un vino desde el primer sorbo hasta el último, y tendrá aire más que suficiente en esas grandes copas mientras las movemos para que el vino gire. Si probamos un vino y está tan cerrado que necesita ser decantado, podemos hacerlo. Pero si decantamos primero y luego nos damos cuenta de que el vino perdió parte de su frutalidad, no hay vuelta atrás (Por supuesto, si un vino necesita ser separado de su sedimento, es otra cuestión).

9. ¿Qué vinos debería servir en una fiesta (o en cualquier reunión grande)?

Para un blanco, lo mejor es un Sauvignon Blanc chileno o de Nueva Zelanda. Para un tinto, solíamos recomendar alguno de la región francesa de Beaujolais (como el Fleurie) y aún nos gusta ese consejo, pero el Malbec de Argentina es tan popular actualmente y gusta tanto que recomendaríamos ese. Si lo que busca es un vino efervescente de precio accesible, es difícil equivocarse con un cava de España.

10. ¿De dónde vienen los vinos con mejor relación calidad-precio?

Si tuviéramos que contestar en una palabra, sería esta: Chile. Busque en particular su Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc. Pero Argentina (en especial el Malbec), Nueva Zelanda (en especial el Sauvignon Blanc) y Sudáfrica (también Sauvignon Blanc) son buenas opciones.

11. ¿Cuál es la mejor copa?

Preferimos una copa grande —de unas 20 a 22 onzas (600 a 660 ml)— porque se siente generosa en nuestras manos y podemos mover la copa para que la pequeña cantidad de vino que nos servimos gire. Buscamos copas translúcidas y de cristal delgado; un pie largo y una leve curva hacia adentro en la parte superior. Preferimos copas que no sean muy caras para no preocuparnos si las rompemos.

¡¡¡¡ Salud !!!!